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本日は札幌日帰り出張。

昼食はラーメン、一度行ってみたかった「札幌らーめん共和国」へ。

ラーメン店の場合、そのお店のお勧めは必ずメニューの最初に載っています。

味噌ラーメンが自慢のお店は、味噌がメニューのトップに載ってるし

塩が自慢のお店は塩がトップ。

ですから

初めてのお店に入ったときは必ずメニューのトップを注文するのが大浦流です。

ですが、今日はというより旭川人間ですから、やっぱり味噌より醤油ということで

醤油ラーメンを強調した看板のお店でいただくことにしました。

お店の名前は「初代」という

小樽のお店らしいです。

醤油ラーメン、大盛、麺硬、脂濃くで・・・

と思いっきり体に悪そうな注文の仕方をしてしまいました。

美味かったすよ！

 特にチャーシューが抜群で

このお店はチャーシューのレシピを客に堂々と公開しております。

レジ横に置いてあったレジピのコピーがこれで

私、クッキングパパは週末にでもチャーシュー作りにでも

トライしようかなと思っています。

「札幌らーめん共和国」は札幌エスタの１０階にあり

北海道各地のお店が計１０店、同じフロアーに軒を並べています。

横浜のラーメン博物館（行ったことないけど）もこんな風なのかな？

おじさん達に受ける昭和レトロの雰囲気ムンムンで中は

こんな感じです。

我が地元の（旭川）梅光軒さんも出店されていて、混んでましたねぇ。

「おっ、頑張ってるなぁと！」っと、その光景がちょっと嬉しかったりして・・・

旭川にお越しの際には「旭川ラーメン村」にも是非きてくださいネ！

ふっと思ったんですけど

ラーメン横丁しばらく行ってないなぁ。今どうなっているんだろう？